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お茶とぴっくす　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　
抹　　茶
maccha

抹茶は玉露のように茶畑におおいをして、 直射日光があたらないようにし、葉を広げた まま乾かし、細かく刻んでから石臼でひいて 粉にしたもの。　　　　　　　　　　　 　　抹茶というと茶道の世界だけのお茶のように 思われがちですが、形式にとらわれず ご家庭でもっと気軽に楽しみましょう。

抹茶の入れ方

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　 　　　　　　　　　

１．茶碗にお湯を入れて茶碗を温めそのお湯は捨てます。	２．抹茶は茶杓で二杯分。そこに１００ｃｃ程度のお湯を加えます。
３．茶せんを小刻みに動かして点てます。細かい泡が立ったら、最後に「の」の字を描くようにひと混ぜし、泡の中央が盛り上がるようにするときれいです。	４．形式にとらわれず自由にお楽しみ下さい。 和洋とわず美味しいお菓子と共に・・・