煎茶は、緑茶の中で最も広く飲まれているものです。
　新鮮な香りとさわやかな味、そして見た目に鮮やかな色・・・
　香り高い煎茶の一服は、心がやすらぐものです。
　その香りをよくするもとは、霧だともいわれ、
環境のよいところで、
　栽培を念入りにし、若芽をていねいに摘んで作られています。

味は、いれるお湯の温度によってずいぶん変わります。
熱いお湯でいれると、苦みのきいたお茶になり、
ぬるめのお湯でいれると甘さの感じられるまろやかなお茶になります。